不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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花蓮精品咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹阿拉比卡咖啡網友推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北肯亞咖啡網友推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺北衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林壺泡式咖啡企業贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮肯亞咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄宏都拉斯咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆藍山咖啡推薦品牌
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 高雄不酸的咖啡網友推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺中單品咖啡試喝心得
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦
挑食的小猴 文/常喆 小猴是個非常挑食的孩子，媽媽怎樣也勸不了他。 有一天，吃飯時，“小猴，吃飯啦！”媽媽扯著嗓子喊小猴。“我不愛吃！”小猴態度堅決地說。 “不行，一定得吃，你昨天就沒吃飯，你身體還能堅持多久？”媽媽把小猴拉出了房間。 小猴只吃了一口飯，就逃走了。 第二天到了，只聽小猴大聲哭泣：“肚子好痛！”眼前一黑，暈倒在地。 迷迷糊糊中小猴聽見：“唉，他之所以身體這么虛弱，是因為好久沒進食了。”媽媽看見小猴睜開了眼睛，便高興得跳了起來：“兒子，你終于醒了，都快把媽媽急死了！” 從此，小猴改掉了挑食的毛病，和家人過上了幸福的生活。 小猴學藝 文/羅雨軒 “離森林動物才藝比賽還有一個月，大家快報名。”廣播里一遍一遍傳出村長大人的聲音。小猴聽見了，心想：“我沒有本領，怎么參賽呢？趕緊找一些厲害的大師學藝去。” 于是，他走到兔子姐姐的家門口，非常有禮貌地說：“請問兔子姐姐在家嗎？”“在的，有什么事嗎？”“哦，我是來學習寫作文的。”“是為森林動物才藝比賽吧？”“是的。”“那進來吧！”“謝謝！”小猴坐在椅子上，兔子姐姐一邊指導，一邊告訴他寫作文的要點。小猴想：寫作文怎么這么煩，真沒意思。于是就不學了。 小猴又去找小鳥先生學樂器。到了小鳥先生的家里，小猴看見很多大大小小的獎杯，就想：哇！我也要得獎杯。小鳥先生拿出兩個大喇叭，一個給小猴，另一個給他自己，小鳥先生說：“吹喇叭的要點有……”小猴聽也不聽就吹了起來，可是他吹出來的都是噪音，小猴又放棄了。 小猴又找小鹿哥哥學習跑步。小鹿哥哥帶小猴來到一塊空地上，說：“我們來比賽跑步，要想跑得快，就要多練習。”小猴跟著小鹿跑啊跑，累得氣喘吁吁。小猴覺得跑步太累了，就不學了。 才藝比賽頒獎會上，小猴看到兔子姐姐、小鳥等身上都掛了獎牌，羞慚地低下了頭。小鹿哥哥跑過來安慰他：“沒關系，下次你再努力。只要你堅持不懈地學習一樣本領，你肯定可以拿到獎牌的。”小猴聽后，說：“我會努力的。” 不愛洗臉的小猴 文/陳思遠 森林里住著一只可愛的小猴，聰明又活潑，可就是不愛洗臉。 有一天，小猴過生日，猴媽媽給小猴準備了許多好吃的。有圖案精致的蛋糕，有黃澄澄的香蕉，還有香味撲鼻的蘋果……小猴一看，迫不及待地喊起來：“啊，這么多美味佳肴，我要吃個夠！”說完，他拿起蛋糕就吃了起來，一直吃到肚圓氣脹才戀戀不舍地挪起身子，只見他嘴巴上沾滿了蛋奶，但他擦也不擦就往外面跑。 這時，正在尋找食物的蒼蠅聞到了小猴滿臉的奶油味兒，就跳起了圓舞，“嗡嗡”地唱起了歌，好像在呼喊所有的同伴來分享難得的美味。不一會兒，一大群的蒼蠅蜂擁而至，都飛到了小猴的臉上。這時，想和小伙伴玩耍的小猴發現了這黑壓壓的蒼蠅，頓時驚慌失措，捂住臉大喊：“不好啦！臭蒼蠅都飛來啦！媽媽，快來救我！”在家洗碗的媽媽聽見了小猴的叫喚，沖出廚房，高聲喊：“兒子，先吸一口氣，再把頭伸到水里！” 小猴跑到池塘邊，不敢遲疑，立刻把頭栽進池塘里，那群蒼蠅只得無奈地飛走了，小猴這才鉆出頭。這下小猴可難為情了，他不好意思地說：“下次我一定要洗臉，講衛生。”小伙伴們聽了，不由得哈哈大笑。 愛挑食的小猴子 文/龍逸鳴 在森林里，小猴子多多可是無人不知，無人不曉的愛挑食呀！它這個不吃、那個不吃，就連猴子最喜愛的香蕉它也不吃。全森林的動物都拿他沒辦法。 多多不但是個“挑食大王”，更是個“情報專家”。這不，多多又知道了一消息：人類做的菜很好吃。就是因為這個原因，更不愛吃飯了。“哎呦喂，這下該怎么辦才好呢？”多多媽媽心里越想越著急。哎，看來多多又要餓肚子了。 多多媽媽因為多多不吃飯的事情失眠了。整天整夜睡不著。因為這樣，她的黑眼圈越來越大了，眼袋也越來越沉重。有一次，多多媽媽在打掃書房里的書柜時，發現了一本家族遺傳下來的一本書，名叫《花樣菜肴做法全集》，多多媽媽靈機一動！想到：要是我借助這本書，就可以讓多多不再挑食。那該多好啊！說干就干，多多媽媽立刻照著書本去做菜…… 多多在小兔莉莉家玩了一會兒，覺得沒多大意思，就往家的方向走。突然，從家門口傳出一股香味，它讓多多的身子不由自主地飄了起來，走到了餐桌前。“天！這是幻覺嗎？”不管三七二十一，多多立刻吃起了麻辣桃子、魔法棒式蘑菇餃子、笑臉蔥油餅、香蕉冰棒等美食。吃飽后，多多打了一個飽嗝，滿意的笑了。 就是這樣，多多成了美食專家，多多媽媽也成了森林里第2屆美食比賽的冠軍呢！ 哈！從此后，多多再也不挑食了。真開心！ >>>更多美文：好文章
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