丁珊福的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

苗栗宏都拉斯咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東浸泡式咖啡推薦品牌

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東音樂家咖啡新年禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，南投壺泡式咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄冰釀咖啡禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄音樂家咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南肯亞咖啡網友推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投宏都拉斯咖啡新年送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 雲林衣索比亞咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄藝伎咖啡企業禮品推薦

一個小生命的孕育，并不是件容易的事，從受精到受孕也并不是簡單的事。由于年齡的關系，和晚婚的關系，對于孩子的優生有了更多的要求，一旦孩子的質量不好，為了將來可以過得更好，不得不舍棄來之不易的孩子。這也是沒辦法的事，不過必竟這個事情，也是來日方長的，一個孩子沒有了，不代表以后不能再生育了，更不能為此走上極端。因為一個女人從懷孕到生產，這個十個月妊娠期并不好過，有的孕婦因為反應過于大，一時處于孕吐的階段，直到生產為止。所以最偉大的還是母親。而做為了男人再要為自己傳宗接代的老婆，來給予更多的愛。如果運氣不好，孩子的質量有問題，還是要滑胎的話，更要在打胎之后，用心去關愛去關懷自己的愛人。男人的心就要像大海一樣寬廣，不能只顧眼前的利益，把自己的所得失放在第一位。 現在孕育生命來之不易了，等孩子生下來，那更是一份責任了。如今的社會，培養一個孩子的成本不是一般的大，是非常大，沒有幾百幾十萬是養育不了孩子的。可怕是國家還要提倡什么二胎，能有幾家老百姓可以承受的了。現在的狀況是，大多數的母親為了養育和培養自己，寧可犧牲自己的工作時間，無時無刻的培在孩子左右，我是說孩子小的時候。等孩子長大一點，還要教孩子各類知識。而現在的中國的教育的確是失敗的，補習班越來越多，老師應有的責任也煙消云散了。家長成了真正的老師。 養兒一百，常憂九十九。說真的，從孩子的出生到滿月，從幼兒園到小學，從小學到中學，從中學到大學，從談戀愛到結婚，從結婚到有了第三代，父母要花多少心血和精力。做過父母的人都說，只有父母對子女是無私的。事實證明是這樣的。生命因為有的時候很脆弱，有的時候說沒就沒有了。一天有多少人出生，就有多少人離開這個世界。所以無論是在婚姻上，還是在友情上，還是在不同的關系中，人們都要且行且珍惜。 生命有的時候很漫長，有的時候也很短暫。只要有好的心態，才可以活的開開心心。可是人的一生要經歷像《西游記》一樣的九九八十一人難，才可以在歷練中成長，成為勇敢和成熟，甚至有用的人。其實這些并不重要，只要人和人之間無須比較，其實平凡的人更是活是逍遙自在。 生命是自己的，有的時候也是大家的。人不能活得太自私，這樣會害人害己的。人們活得要樂觀向上，更要有善良的心，單純并不是件壞事，實在也不是錯誤。在這個功利性非常明顯的社會，人們為了錢而奔波，社會有太多的不公平，好好的活，活的開心，雖然不是一種奢求，有夢并是個壞事，至少知道我們自己要什么。 對于逝去的人，我們就要珍惜現在還在我們珍惜眼前人，說真的現在能找個愛你的人不容易。對于一個小生命的來臨，我們更要用更多的愛去讓他好好的成長，成為一個可以在社會有責任，有善意的，有能力的，有愛心的人。 生命之歌，不同的人唱就有不同的劇本，還是那句話，且行且珍惜！ 生命之歌，不是只是為了一個孩子這么簡單，就像結婚一樣，并不是為了孩子。 生命之歌，唱給自己聽的，別人只是聽歌的人。 生命之歌，只有經歷了才知道，每個人的人生途徑不同，不過也在其中求同存異。 生命之歌，用愛來唱出人情味！ >>>更多美文：原創散文

一日上午，有幾個朋友說要到我家里吃中飯，我就去農貿市場買菜。買了滿滿一袋子的菜，走到農貿市場東門口時，塑料袋破了，袋子里的菜有許多都滾落到地上，我急得不知怎么辦才好。正在我發愁的時候，賣草莓的小販拿來兩個大的塑料袋，還幫我將掉在地上的菜撿起裝好。 我對賣草莓的小販連聲道謝。小販擺擺手說：“老人家，不用謝。我去年10月有次在這里賣葡萄時，有幾個人拿了我的葡萄不給錢，是您老人家路過這里狠狠批評了他們，才為我挽回了損失。這件事讓我一輩子都忘不了，今天你老人家一出現我就認出來了。”她說完后幫我提起菜，送我過了街才回去。 還有一次，我在小區附近散步，一位老人向我問路。原來他在附近一個門球場參加門球比賽，他家住北湖路，他想坐公共汽車回家，不知坐哪路車、公共汽車站在哪里。我帶著他來到公共汽車站并目送他上了車，老人很高興，在車窗里一再向我招手。 說來真巧，有一天下午，我在北湖路一家藥店里買好藥后準備坐車回家，突然天下大雨，我沒有帶傘，只好在路邊等著。正在這時，那位打門球的老人出現在我面前，他說他要去學校去接孫子，路過這里一下就認出了我。他家就在附近，他帶了兩把傘，送一把傘給我。我接受了，互留了電話，說他下次去我們住宅區打門球時，我再把傘送還給他。過了幾天，他來打門球了，我們在小區聊了起來，成了朋友。 有人說，人就像藤蘿，他的生存靠別人支持，他擁抱別人，就從擁抱中得到了力量。你希望別人怎樣對待自己，你就應該怎樣對待別人。人的生活離不開關心和友誼，每個人都應當用忠誠去播種，用熱情去灌溉，對別人表示關心和善良，比送任何禮物都有用。 >>>更多美文：心情故事

世界上什么東西能讓你足不出戶，就能了解到許許多多的奇妙的事情?世界上什么東西能讓你掌握知識，一步一步接近成功的大門？沒錯！這個東西就是我們學習的最好的伙伴——書。 說到書，不得不承認，我最大的愛好就是閱讀了，甚至有時還會廢寢忘食呢。 一次，我從學校圖書館里借到了一本《幸福沒有密碼》，這本書里用一個個生活中常見的一些小故事，來啟發我，引導我，讓我悟出一些人生道理。由于這本書的內容太精彩了，讓我愛不釋手，就連媽媽喊我吃飯都沒聽見。 別以為書除了能增長知識外，就沒有別的用處了，它還可以幫你提高寫作水平，增添寫作素材呢。 有一次，我在一本書中讀到一篇說理性的文章，從中我明白了：世間沒有什么不公平的，凡事都要靠自己的努力與勤奮！于是，憑著這個我自己悟出的道理，我又添加了一些我以前的寫作內容，完成了一篇議論文，我試著將它投給報社，沒想到它居然發表了。我十分高興，更加堅信書的力量了，也讓我更加熱愛讀書了。 總之，書給予了我太多太多，愛它讓我懂得了人間的真、善、美；愛它讓我明白了生活中的酸、甜、苦、辣；愛它讓我獲得了許許多多的知識…… >>>更多美文：快樂

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